Кондитер дөньясында машиналар чималны соңгы десертка әйләндерүдә мөһим роль уйныйлар.Кондитер җитештерүдә кулланылган иң мөһим машиналарның берсе кондитер саклаучысы дип атала.
Конфет саклаучы - төгәл күләмдә конфет катнашмаларын формаларга яки сызыкларга салу өчен кулланылган махсус машина.Бу машиналар җитештерелгән кондитер ризыкларына карап төрле зурлыкта һәм формада килә.Алар, гадәттә, пасовкасыз корычтан ясалганнар, конфет катнашмасын тотып торган хоппер һәм тиешле контейнерга таратучы авыз бар.
Конфет саклаучы ярдәмендә ясалган популяр конфетның мисалы - гумми аю.Бу чәйнәү ризыклары желатин, кукуруз сиропы, шикәр һәм тәмне кушып ясала, аннары җылытып, формаларга урнаштырганчы бергә кушып ясала.Конфетны суытырга рөхсәт итегез, аны формадан чыгарып, хезмәт итү өчен төргәнче.
Конфет саклаучыларга өстәп, конфет җитештерүдә гадәттә кулланыла торган башка машиналар арасында миксерлар, бозлау машиналары, температура машиналары бар.Миксер ингредиентларны бергә кушу өчен кулланыла, ә конфетларга шоколад яки башка каплау өчен бозлау машинасы кулланыла.Температура машиналары шоколадны эретү һәм салкын температураны каплау өчен һәм башка шоколад эшкәртү өчен кулланыла.
Гомумән, кондитер җитештерүдә техниканы куллану эзлекле, югары сыйфатлы продукт булдыру өчен бик мөһим.Машиналар биргән төгәл үлчәүләр һәм процесслар булмаса, без бүген белгән һәм яраткан төрле конфетлар булдыру кыен булыр иде.
Бу машиналар камил конфет ясау өчен бик кирәк булса да, алар кыйммәт булырга мөмкин.Кечкенә кондитерлар яки яңа гына башлап җибәрүчеләр өчен кулдан эшләнгән берничә кыйбатрак версия бар, алар әле дә югары сыйфатлы конфетлар җитештерә ала.Бераз практика һәм түземлек белән, теләсә кем кирәкле машиналар һәм техника белән өйдә ясалган тәмле конфет ясый ала.
Пост вакыты: июнь-07-2023